梅の最高品種『南高梅』を三年間熟成させ、梅本来の味をそこなうことが無いように漬け込み、 国産こんぶに漬け込み、塩分８％でまろやかな味わいに仕上げています。 ＜塩分＞ 約８％ ＜原材料＞ 原材料名：梅、昆布、漬け原材料（食塩、醸造酢、還元水飴、発酵調味料）/調味料（ｱﾐﾉ酸等）、酒精、昆布エキス、甘味料（ｽﾃﾋﾞｱ）（一部に小麦・大豆を含む） ＜原料原産地名＞ 国産（梅） ＜賞味期限＞ 商品に記載(６ヶ月程度)